Dalam kegiatan usaha, kami menerapkan pola yang terdiri dari pra produksi dan pasca produksi:

1. Pra Produksi
   Pengadaan bibit ternak, pembesaran pedet, pengadaan pakan, obat dan peralatan


2. Produksi
   Peternak sapi perah rakyat memproduksi susu dari ternak mereka dan mengumpulkannya untuk dijual ke koperasi.


3. Pasca Produksi
   Hampir semua produksi susu diserap oleh Leading Milk Processor; Indolakto, Frisian Flag Indonesia, Ultra Jaya, Cisarua Mountain Dairy, Diamond Cold Storage, serta PT.ISAM ( Industi Susu Alam Murni) yang merupakan pabrik pengolahan susu mlik GKSI sendiri. Sebagian koperasi memiliki Milk plant dan menjual langsung dalam bentuk susu segar atau pasteurisasi.

Product

GKSI Daerah Jawa Barat saat ini memiliki pabrik pengolahan susu PT Industri Susu Alam Murni, salah satu produknya yaitu Alam Murni sebagai "One Brand for All" memiliki kapasitas produksi LAB / Bottle : 100 ton/ Day (Product 70 ml & 130 ml) dan Pouch / Bantal : 66 ton / Day (Product 50 & 60 ml).

PT Industri Susu Alam Murni (ISAM) dibangun sebagai identitas peternak sapi perah dimana usahanya memiliki kontribusi untuk memproduksi susu di pabrik susu milik koperasi, kepemilikan saham PT ISAM adalah Gabungan Koperasi Susu Indonesia, dengan berdirinya pabrik olahan susu yang kini menyerap susu segar dari anggota GKSI Daerah Jawa Barat sebanyak 5 - 10 Ton per hari menjadi bargain position bagi peternak anggota GKSI di industri persusuan.

Program

GKSI Daerah Jawa Barat sebagai sekunder memiliki tugas diantaranya Advokasi, dilakukan untuk menyampaikan aspirasi dari Koperasi Susu yang suaranya mewakili peternak sapi perah anggota GKSI kepada pemerintah ataupun stakeholders lain. Research & Statistic juga dilakukan dalam upaya up-grading peternak sapi perah agar usaha ternaknya selalu didampingi oleh tenaga ahli serta teknologi yang tepat guna. Member Engagement, yaitu program rutin GKSI Daerah Jawa Barat dalam hal ini dapat berupa kegiatan rapat, RAT, outbound, ataupun family gathering.